Im Berufsbildungsbereich der Waldheim Werkstätten steht gesunde Ernährung ganz oben auf dem Lehrplan – und auf dem Speiseplan!
Im Frühjahr haben unsere Teilnehmenden mit viel Engagement mehrere Hochbeete gebaut und verschiedenste Gemüsesorten ausgesät. Seitdem wird regelmäßig geerntet: Frischer Salat, aromatische Kräuter und knackiges Gemüse wandern direkt vom Beet in die Küche.
In unserem Bereich Hauswirtschaft wird das Gemüse nachhaltig verarbeitet und zu gesunden, leckeren Mahlzeiten für alle Beschäftigten zubereitet. So verbinden wir berufliche Bildung mit praktischer Erfahrung, Umweltbewusstsein und Genuss.
Diese Projekte fördern nicht nur Fähigkeiten, sondern auch Teamarbeit, Selbstwirksamkeit und ein Bewusstsein für nachhaltige Lebensweise.
